高木酒造

十四代中取り上諸白純米大吟醸赤磐雄町 720ml

Name: 十四代 中取り上諸白 純米大吟醸 赤磐雄町 720ml
Brand: 高木酒造
SKU: n-137-078
Price: 22000 JPY
Availability: InStock

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JUYONDAI · AKAIWA OMACHI

雄町の奥行きを、
中取りの透明感で。

岡山県赤磐産雄町を45％まで磨いた、2026年製造の純米大吟醸。
みずみずしい果実香と豊かな旨みを、端正な余韻へつなげます。

PURE RICHNESS, REFINED

十四代中取り上諸白純米大吟醸赤磐雄町は、岡山県赤磐産の雄町を使用し、精米歩合45％で仕立てた2026年製造の生詰酒です。搾りの工程で香味の調和した中間部分を取り分ける「中取り」が、雄町らしいふくらみに端正さを与えています。

メロンを思わせるみずみずしい果実香、なめらかな口当たり、穏やかな甘み。中盤からは米の豊かな旨みが広がり、濃醇さを保ちながらも澄んだ印象で長い余韻へ続きます。

まずはよく冷やした状態で、香りと質感のまとまりをお楽しみください。食中では繊細な魚介から、醤油や味噌を使ったコクのある料理まで幅広く寄り添います。

香りのタイプメロンを思わせる、みずみずしく華やかな果実香

やわらかな甘みと雄町のふくよかな旨みを、中取りらしい透明感が整えます。飲み込んだ後も上品な果実味と米の余韻が長く続きます。数値は十四代ラインナップ内での当店目安です。

立ち上がるのは、メロンを思わせる瑞々しい香り。口に含むとなめらかな質感とやわらかな甘みが広がり、その奥から雄町らしいふくよかな米の旨みが重なります。

濃醇さだけに傾かず、中取りの澄んだ輪郭が全体を端正にまとめます。温度の上昇とともに旨みがほどけ、果実味を含んだ長い余韻へ移ろいます。

使用米は岡山県赤磐産雄町。精米歩合45％まで丁寧に磨き、搾りの中間部分を取り分ける中取りによって、雄町の豊かさと透明感を両立させた純米大吟醸です。

本商品は720ml・化粧箱なしです。特別な食事の一本としてはもちろん、贈答用途では別途ギフト箱や包装の組み合わせをご確認ください。