小林酒造

鳳凰美田髭判純米大吟醸無濾過本生 720ml

Name: 鳳凰美田 髭判 純米大吟醸 無濾過本生 720ml
Brand: 小林酒造
SKU: n-293-48
Price: 2200 JPY
Availability: InStock

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芳醇な香りと爽やかな酸、
亀粋が描く個性。

鳳凰美田髭判純米大吟醸無濾過本生 720mlは、山形県高畠地区産「亀粋」を50％まで磨いて醸す季節限定酒。果実を思わせる香りと米の旨み、爽やかな酸を瑞々しく楽しめる一本です。

HOUOUBIDEN HIGEBAN KISSUI

栃木県小山市の小林酒造が醸す「鳳凰美田髭判」。原料には、山形県高畠地区で育てられた「亀粋（きっすい）」を100％使用しています。

亀粋は「亀の尾」から生まれた変異種。稲穂の先に長い野毛を持つ姿が髭のように見えることと、伝統的な髭文字をラベルに使っていることから「髭判」という商品名が付けられています。

精米歩合50％の純米大吟醸として仕込み、今回の商品は無濾過の生酒タイプ。酒米そのものの豊かな風味と鳳凰美田らしい華やかな吟醸香を、フレッシュな状態で楽しめます。

※無濾過生酒のため要冷蔵。商品到着後は冷蔵庫で保管してください。

華やかな果実香に、しっかりとした米の旨みと程よいコク。爽やかな酸が味わいを引き締め、瑞々しい余韻へつながります。

※チャートは公式・商品情報をもとにした当店による味わいの目安です。

髭判の個性を支えているのが、山形県高畠地区産の酒米「亀粋」です。小林酒造の公式商品案内では、亀粋の特徴として芳醇な香りと爽やかな酸が紹介されています。

無濾過本生では、その個性に生酒らしい鮮度感が重なります。香りだけを楽しむタイプではなく、しっかりした米の旨みと程よいコクもあり、食事と合わせながらゆっくり楽しみやすい純米大吟醸です。

「髭判」というユニークな名前は、単なるラベルデザインから生まれたものではありません。原料米・亀粋の稲穂には、自らを守るため穂先に長い「野毛」があり、その姿が髭を思わせます。

さらに、日本酒らしい伝統的な髭文字をラベルへ取り入れることで、酒米の特徴と商品デザインを一つにつなげています。中身だけでなく、原料米の背景まで知ると、髭判ならではの個性がより伝わる一本です。

※商品仕様は小林酒造公式情報および現行販売情報をもとに掲載しています。生酒・火入れの別や出荷時期により商品仕様が異なるため、実際の商品ラベルもあわせてご確認ください。

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