鷹勇 純米吟醸 極辛 720ml

大空を舞う鷹の勇姿のように、伝統を守りながら米作りから酒造りまで、創り手の顔が見えてくる辛口にこだわって造り続けている大谷酒造｡

その大谷酒造が造り出した「鷹勇 純米吟醸 極辛」。

その名の通り、辛口の極みにたどり着いた1本。完全発酵の残糖感がなく、軽快でドライなキレのある喉越しのお酒です。冷酒で飲むとより美味しさが際立ちます。日本酒度の目安は+15で、大谷酒造が手掛けるお酒の中で最も高い辛口レベル。究極のキレを味わいたい方におすすめ！

このお酒と合わせるのにおすすめなのは、しっかり味があり濃厚な料理。ドライでキレがありながら旨味もあるお酒なので、旨味の相乗効果が楽しめます。夏が旬の岩ガキ「夏輝」は素潜りで獲られる13cm以上の高品質な鳥取ブランド岩ガキ。海のミルクと言われる旨味たっぷり濃厚なエキスが口いっぱいに広がり、そこに鷹勇の極辛を。なんとも贅沢な極み。他にも「大山どり」の焼き鳥や鳥取ブランドの和牛「オレイン55」のステーキとも合わせてみるのも素敵。

ぜひ、辛口酒を極めたこの1本をお試しください！あなたも鷹勇の虜になるはず！

燗酒にする際の、おすすめの温度　40度：ぬる燗

商品名：鷹勇 純米吟醸 極辛 720ml
酒別：日本酒 純米吟醸
原材料：米、米こうじ
精米歩合：50%
アルコール分：15度以上16度未満
詰日：’25年10月
保存方法：常温 冷暗所
醸造元：大谷酒造
産地：鳥取県
JANコード：4935953116750