越前岬 槽搾り純米 九頭竜 火入れ瓶囲い 720ml

２０１４年に酒米「九頭竜」が復活。その希少品種米を使用したお酒。

「九頭竜」は、栽培がとても難しく、栽培に取り組んでいる農家さんも少ない希少品種。

米の特徴を引き出すことを優先し、米を磨いた大吟醸ではなく、純米酒を原酒で蔵出しされたお酒です。

そのため、米由来の味が引き出された後味の良い飲み口。柔らかい酸が感じられ、すっきりシャープな味わいが特徴です。

冷やまたは常温で飲むのがおすすめで、油揚げやイカ刺し、酢の物などの料理と合わせると、より美味しくお召し上がりいただけます。

商品名：越前岬 槽搾り純米 九頭竜 火入れ瓶囲い 720ml
酒別：日本酒 純米酒
原材料：米、米こうじ
原料米：福井県永平寺町産「九頭竜」１００％
精米歩合：60％
アルコール分：16％
詰日：’25年8月
保存方法：冷暗所
醸造元：田辺酒造
産地：福井県
JANコード：4524194102280