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高木酒造
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「白鶴錦」は、山田錦の母である山田穂と父である渡船を交配して開発された酒米で、山田錦の兄弟品種として位置づけられています。
この酒米の性質としては柔らかさや上品な甘味を引き出しやすく、味わいは繊細で上品な甘味と爽やかな酸味が調和し、軽やかさを感じさせてくれます。
商品名: 十四代 純米大吟醸 EXTRA 播州白鶴錦 1800ml エクストラ酒別:日本酒 純米大吟醸原材料:米、米こうじ原料米:兵庫県産 白鶴錦 100%精米歩合:40%アルコール分:15%詰日:2025年保存方法:冷蔵醸造元:高木酒造産地:山形県
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