新政 陽乃鳥 貴醸酒 720ml

E1973年、国税庁技師の手により日本最古の清酒製法をベースとして開発された「貴醸酒」

通常、米・米麹・水で仕込まれるが、この水の一部を酒に置き換えて仕込んだものです。酒がもう一度、もろみの中で発酵作用を受けるため、より濃厚に、そして甘みも強くなる。この酒が生まれ変わる様をして「陽乃鳥」と名付けられました。


商品名：新政 陽乃鳥 貴醸酒 不還果 720ml
酒別：日本酒 純米酒
原材料：米（秋田県産）、米麹（秋田県産米）
使用米：秋田県産米100%使用
精米歩合：65%
アルコール分：14度
保存方法：冷蔵
醸造元：新政酒造
産地：秋田県